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斷筋松肉機

肉類斷筋,松肉一次性完成。
適合肉聯廠、餐廳酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等使用。

產品介紹 視頻演示 操作說明

用途:

肉類斷筋,松肉一次性完成。
適合肉聯廠、餐廳酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等使用。

斷筋松肉機

特點:

1.適用于不帶骨里肌、各類肉排的斷筋、嫩化、輾壓,代替手拍打。
2.一層松肉一層斷筋,根據不同肉類自由選擇。
3.不銹鋼機體,安全入口設計。
4.輪料最大尺寸200mm。
5.高品質,產量大,一臺機器等于20多人的工作量,適用于中央廚房,大型肉類制品廠,連鎖餐飲業使用。

機器原理:

1.通過上層刀組,不銹鋼帶齒壓輪,帶齒設計,能有效放大肉片尺寸及松肉效果。
2.通過下層刀組,斷筋部分,能有效果刺穿肉片,增強嫩化及松肉效果。
注:此機帶刀,粗齒。另有細齒可定做。

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產品參數:

尺寸MM 重量KG 產量KG/HR 功率KW 電壓V 備注
410*510*920 80 2.2 380 此機帶刀,粗齒,另有細齒定做。

加工圖片:

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  1. 將嫩化刀組引導片放至定位(請注意放置方向)。
  2. 將碾壓輪刮刀調整至定位。
  3. 講出料導板放置定位。
  4. 將上護蓋放置定位,并確定安全保護開關是否處于正確位置上。
  5. 轉動手輪,將碾壓輪及嫩化刀組間距調整至定位(水平方向手輪請同步調整)。
  6. 開啟電源,由上護蓋上的投入孔投入產品,開始操作。
  7. 操作結束后,請按壓紅色停止開關,將本機停止。
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